Tu brasa en tu evento

La brasa
en tu sitio

Nuestro parrillero uruguayo se desplaza a tu casa, finca o espacio y monta la brasa delante de tus invitados. Carnes, pescados y mariscos cocinados en vivo. Lo lleva todo. Tú solo pones el espacio.

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Qué cocina en tu evento

El show del fuego en tu evento

El parrillero monta el brasero, enciende el fuego y cocina en vivo. Tus invitados ven, huelen y disfrutan del espectáculo mientras se elabora cada corte al momento. El aroma de la leña y la brasa es parte de la experiencia.

No es una barbacoa de jardín. Es un parrillero con oficio que lleva su equipamiento completo y trabaja delante de tus invitados como parte del evento.

Puedes contratar solo la brasa o combinarlo con el arrocero, el cortador de jamón o la barra. Cada servicio llega completo e independiente.

Preguntas frecuentes

¿El parrillero lleva todo o tengo que preparar algo?

Lo lleva todo: brasero, parrilla, leña o carbón, utillaje, ingredientes y personal. Tú solo pones el espacio.

¿Qué carnes y pescados podéis cocinar?

Todo tipo de cortes uruguayos: costillar, entraña, vacío, chuletón, chorizo criollo y embutidos. También pescados a la brasa: rodaballo, lubina, dorada, gambas y langostinos.

¿Qué diferencia hay entre vuestra brasa y una barbacoa normal?

La brasa uruguaya se cocina sobre leña o carbón a fuego controlado, con cortes específicos y tiempos largos. Es un método artesanal que da un resultado muy diferente en sabor y textura. Y se cocina delante de los invitados — el proceso es parte de la experiencia.

¿Qué espacio necesito?

Un espacio exterior o con buena ventilación. El brasero ocupa aproximadamente 2x1 metros. Lo valoramos contigo antes del evento.

¿En qué zonas trabajáis?

Tenemos base en Camp de Túria y cubrimos toda la provincia de Valencia. Para Castellón, Alicante u otras provincias, consulta disponibilidad.

¿Tienes un evento en Valencia?

Cuéntanos la fecha, cuántos seréis y qué quieres en la brasa. Te respondemos enseguida.

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